door Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez, Jordi Garcia Jose · Triangle Postals, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788484785965
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Tapas Barcelona: 40 Recipes 20 Bars 10 Routes» is de kook- en barrengids van Joan Barril Cuixart, Josep Liz Rodríguez en Jordi Garcia Jose, in paperback.
Het boek bundelt 40 tapasrecepten om thuis te maken, 20 bars in Barcelona die variëren van eeuwenoude gelegenheden tot bars geopend door chefs met Michelinsterren, en 10 routes door verschillende wijken. Het omvat van patatas bravas en kabeljauwbeignets tot crema catalana, met hulp van expert Amanda Laporte.
Het boek werd gepubliceerd in 2014. Het behoort tot de collectie Sèrie 4 van Triangle Postals. De Engelse vertaling is van Mark Waudby op basis van de Catalaanse tekst.
Het boek is bedoeld voor reizigers met culinaire nieuwsgierigheid en thuiskoks die Barcelona willen verkennen via zijn tapas.
