door Isabelle Dreyfus · Editions Tana · tapa blanda · ISBN 9782845678453
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Tapas comme à Barcelone» is het kookboek van Isabelle Dreyfus, uitgegeven door Editions Tana in paperback (90 pagina's, in het Frans).
Het boek biedt een gastronomische reis langs de kleine tapasbars van Barcelona en verzamelt specialiteiten om te delen als aperitief: viskroketten, brood met tomaat en ham, broodjes en gemarineerde ansjovis, naast andere recepten uit de Barcelonese keuken.
Gepubliceerd in 2013, met foto's van Denys Clément; originele tekst in het Frans.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken en lezers die geïnteresseerd zijn in de gastronomie van Barcelona.
