door Oona van den Berg · Hamlyn · tapa blanda · ISBN 9780600603924
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Asian Collection» is het Aziatische kookboek van Oona van den Berg, uitgegeven door Hamlyn in paperback (144 pagina's, in het Engels).
Kookboek dat de keuken van meer dan een dozijn Aziatische landen doorkruist met meer dan honderd recepten. Het combineert chilipepers, kruiden en aromatische specerijen, ongebruikelijke groenten en fruit, vis en vlees. Bevat Thaise kip, Cambodjaanse soep, Japanse sushi, Pekingeend en Maleisische pannenkoeken, en legt ongebruikelijke ingrediënten uit om ze thuis te bereiden.
De oorspronkelijke titel, «The Asian Collection: Traditional Flavors From The East», werd voor het eerst gepubliceerd in 2000.
Een boek voor liefhebbers van de Aziatische keuken die thuis gerechten uit verschillende landen willen bereiden en ongebruikelijke ingrediënten willen leren kennen.
