door Arabella Boxer, Charlotte Parry-Crooke · Reed Editions · tapa dura · ISBN 9780600564720
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Book of Herbs and Spices» is de gids over kruiden en specerijen van Arabella Boxer en Charlotte Parry-Crooke, uitgegeven door Reed Editions in hardcover (96 pagina's).
Het boek behandelt verschillende kruiden en specerijen, legt hun culinaire toepassingen en eigenschappen uit en wordt ondersteund door aquarellustraties van bladeren, bloemen, zaden en gedroogde peulen. De inhoud valt binnen het domein van koken en voeding en besteedt aandacht aan het gebruik van deze ingrediënten bij de bereiding van gerechten.
Gepubliceerd in 1989; Engelse editie van 96 pagina's in hardcover. ISBN 9780600564720 (ISBN-10 060056472X).
Aanbevolen voor kookliefhebbers die kruiden en specerijen beter willen leren kennen en gebruiken in hun gerechten.
Ontdek tweedehands boeken van Arabella Melville.
