door Liselotte Forslin, Rikard Lagerberg · Svenska institutet · tapa blanda · ISBN 9789186995362
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«The Swedish Kitchen: From Fika to Cosy Friday» is het kookboek van Liselotte Forslin en Rikard Lagerberg (Svenska institutet, paperback, 48 pagina's).
Een rondleiding door de huiselijke keuken van het hedendaagse Zweden, met kleurenfoto's en recepten die variëren van klassiekers —kaneelbroodjes, elandenstoofpot, erwtensoep— tot modernere gerechten zoals rendierquesadilla's of taart met zoute toffee en bevroren bramen. Het legt ook uit wat fika en 'cosy Friday' inhouden.
De publicatie dateert uit 2014 en de tekst is in het Engels; Susanne Walström staat voor de foto's.
Voor wie kennis wil maken met de Zweedse gastronomie en gebruiken, met recepten voor huiselijke keuken en overvloedige foto's.
