door Alessandra Avallone · Gründ · tapa dura · ISBN 9782700053654
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Voyage culinaire en Inde» is een Indiaas kookboek van Alessandra Avallone, uitgegeven door Gründ in hardcover (107 pagina's, in het Frans).
Het kookboek van Alessandra Avallone doorkruist de Indiase keuken met typische gerechten van voorgerechten tot desserts: curry's, tandoorikip, chutneys, chapati- of parathabroden, samosa's en gevulde groenten, onder andere. Het bevat 250 foto's die elke stap van de bereiding tonen en legt ook de gebruikelijke alcoholvrije dranken van het land uit.
De editie van 1997 draagt op het omslag de ondertitel «Recettes essentielles séquence par séquence».
Gericht op liefhebbers van de Indiase keuken die op zoek zijn naar gevarieerde recepten, uitgelegd met stapsgewijze foto's om thuis te bereiden.
