door Anne Willan · Tapa blanda · ISBN 9782501039765
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«100 astuces pour tout réussir en cuisine» is de praktische kookgids van Anne Willan, uitgegeven door Marabout in paperback (in het Frans).
Het werk bundelt honderd tips en technieken om goed te koken: het exacte gaarpunt van pasta bepalen, brooddeeg bewerken, het stomen van gerechten onder controle houden of fruit benutten, en oplossingen om mislukte bereidingen te corrigeren en te redden.
Werk gepubliceerd in 2003 onder het imprint Marabout Côte Cuisine.
