door John Phillip Carroll · Appletree Press Ltd · tapa dura · ISBN 9780862813178
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«A Little California Cookbook» is het kookboek van John Phillip Carroll over de Californische keuken, uitgegeven door Appletree Press Ltd in hardcover (60 pagina's, in het Engels).
Californisch kookboek met gerechten op basis van verse ingrediënten en het culturele erfgoed van de regio. Bevat recepten zoals gevulde artisjokken met garnalen, gegrilde Pacifische snapper met korianderboter, gemarineerde Dungeness-krab, polenta met Monterey Jack-kaas en worstjes, en citruscompote.
Dit deel behoort tot de collectie International Little Cookbooks, bevat illustraties van Darlene Campbell en heeft een index. Het werk werd oorspronkelijk gepubliceerd in 1992.
