door Salah Jamal · Zendrera Zariquiey · tapa blanda · ISBN 9788484180326
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Aroma árabe: Recetas y relatos» is een kook- en verhalenboek van Salah Jamal, uitgegeven door Zendrera Zariquiey in paperback (224 pagina's, in het Spaans).
Het boek combineert recepten uit de Arabische keuken met humoristische verhalen en anekdotes over het leven, de geschiedenis en de gebruiken van het Midden-Oosten. Het bevat iconische gerechten zoals hummus, shawarma of kebab, maqluba, beschreven als een merkwaardige Arabische paella, tabouleh en traditionele desserts, met de culturele context van elk recept.
Bevat een voorwoord van Ignasi Riera. Prijs voor het beste buitenlandse kookboek op de Salon Livre Gourmand 2000 (Frankrijk).
Interessant voor kookliefhebbers en lezers die nieuwsgierig zijn naar de Arabische cultuur, omdat het recepten combineert met geschiedenis en anekdotes.
