door Mary Lucia Cadogan · Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788475833088
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Buena Cocina de Mariscos» is het kookboek van Mary Lucia Cadogan, gepubliceerd in 1992 in paperback (120 pagina's, in het Spaans).
Kookboek voor zeevruchten met bereidingen die variëren van traditionele recepten tot meer innovatieve voorstellen. Het bevat praktische aanwijzingen voor het koken van krabben, mosselen, sint-jakobsschelpen, kreeft en andere zeevruchten, en is bedoeld voor zowel beginners als ervaren koks.
De omslag, op een witte achtergrond, toont een fotografische compositie van krabben, mosselen, sint-jakobsschelpen, kreeft en andere zeevruchten.
Het boek is gericht op thuiskoks, zowel beginnend als ervaren, die met zeevruchten willen werken.
