door Blanca Ferrández del Cacho · Grupo Anaya Publicaciones Generales · tapa blanda · ISBN 9788420675879
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina al vapor con Blanca Ferrández del Cacho» is het kookboek van Blanca Ferrández del Cacho (Alianza Editorial, paperback, 432 pagina's, in het Spaans).
Het gaat uit van het idee dat wie water kan koken, ook kan stomen, en presenteert twee methoden, vochtig en droog, met recepten geordend per keukengerei: bamboemanden, wok, elektrische stoompan, snelkookpan, braadzakken en siliconenhoezen. Het stelt een gezonde keuken voor die voedingsstoffen behoudt, versheid benadrukt en vetten elimineert.
Eerste editie gepubliceerd in 2013. Collectie Libros Singulares.
Bedacht voor wie een uitgebalanceerd dieet zoekt en zonder complicaties wil leren stomen.
