door Jaime Sánchez Encinal · Saldaña · tapa dura · ISBN 9788499394633
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina Andaluza» is het Andalusische kookboek van Jaime Sánchez Encinal, uitgegeven door Saldaña in 2014 in hardcover (255 pagina's, in het Spaans).
Een receptenboek gewijd aan de Andalusische gastronomie, een van de meest gevarieerde van het Spaanse landschap door de diversiteit aan provincies en tradities. Het behandelt tapas als gedeelde gewoonte, van olijven tot met de hand gesneden ham uit Huelva, en bevat klassieke gerechten zoals gazpacho, salmorejo en gefrituurde vis.
Het behoort tot de collectie Cocina Creativa van Ediciones Saldaña (ISBN 978-84-9939-463-3).
Geschikt voor wie begint met de Andalusische keuken en voor wie op zoek is naar eenvoudige traditionele recepten.
