door Concha López · Tikal-Susaeta · tapa blanda · ISBN 9788430549115
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cocina española» is het kookboek van Concha López, uitgegeven door Tikal-Susaeta in paperback (96 pagina's, in het Spaans).
Het boek bundelt een selectie van traditionele Spaanse recepten: voorgerechten zoals ajoblanco, pulpo a la gallega of Andalusische gazpacho; stoofschotels zoals cocido madrileño, fabada asturiana of Valenciaanse paella; vlees- en visgerechten; en desserts zoals filloas, quesada pasiega of crema catalana.
Het boek behoort tot de collectie El Rincón del Paladar en heeft een gelamineerde kartonnen omslag (28,5 x 23,1 cm).
Geschikt voor beginnende en ervaren koks die geïnteresseerd zijn in de Spaanse gastronomie.
