Cocinar sin carbohidratos

Synopsis van Cocinar sin carbohidratos

«Cocinar sin carbohidratos» is het receptenboek van Carlos Abehsera en Ana Román, uitgegeven door Carlos Abehsera Davó in paperback (180 pagina's, in het Spaans).

Receptenboek met meer dan 100 koolhydraatarme voorstellen voor volgers van Isodieta, Dukan, Paleo, Atkins of Montignac. Bevat voorgerechten, salades, vlees, gevogelte, vis, sauzen, bijgerechten, snacks en desserts, met fullcolourfoto's en tabellen met voedingswaarden om ingrediënten te vervangen met kennis van hun impact. Inclusief hoofdstukken over voeding en een maatgids.

Eerste editie gepubliceerd in december 2014. Ana Román draagt ook hoofdstukken bij over het psychologische aspect van eten, verzameld in het nawoord.

Voor wie een koolhydraatarm dieet volgt en op zoek is naar variatie in het menu zonder in te leveren op smaak.