Come rico, come sano

Synopsis van Come rico, come sano

«Come rico, come sano» is het gezonde kookboek van Inés Basterra Careaga, uitgegeven door Arcopress Ediciones in paperback (176 pagina's, in het Spaans).

De auteur van de blog «Hoy comemos sano», Inés Basterra, verzamelt recepten voor dagelijks gebruik die bedoeld zijn om goed te eten zonder aan smaak in te boeten. Tegenover restrictieve diëten en moeilijk verkrijgbare ingrediënten stelt ze voor om de voorraadkast te organiseren met echt eten: peulvruchten, granen, fruit en gezonde vetten. Het bevat trucs zoals batch cooking of meal-prep om een natuurlijke en plezierige keuken te herontdekken.

Het boek behoort tot de collectie «Cocina, dietética y Nutrición» en komt overeen met de eerste editie, gepubliceerd in 2019.

Gericht op het algemene publiek dat dagelijks gezond wil koken met toegankelijke ingrediënten zonder aan smaak in te boeten.