door Sónia Azoia · Editorial Presença · tapa blanda · ISBN 9789897540226
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Como Criar um Negócio de Bolos Decorados» is de bakgids van Sónia Azoia, uitgegeven in paperback door Editorial Presença (255 pagina's, in het Portugees).
Het werk is een praktische gids voor cake design: het legt methoden en technieken uit voor het maken van versierde taarten, het kiezen van de taart op basis van de gelegenheid, het gebruik van keukengerei en apparatuur, het bereiden van vullingen en het werken met suikerpasta's. Het bevat recepten van uiteenlopende moeilijkheidsgraad en advies om creatief bakken om te zetten in een klein bedrijf.
Ondertitel: «As melhores receitas para todos os dias». Gepubliceerd in 2013. Thematische categorieën: zaken en economie, huis en koken.
Bedacht voor wie begint met cake design en voor hobbyisten die hun passie willen omzetten in een bedrijf.
