door Zaraida Fernández Altabás · Cossetania · tapa blanda · ISBN 9788490346150
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuina casolana vegana» is het veganistische kookboek van de Catalaanse keuken van Zaraida Fernández Altabás, uitgegeven door Cossetània in paperback (168 pagina's).
Het verzamelt 100 veganistische recepten uit de Catalaanse keuken, zoet en hartig, gegroepeerd per seizoen. Ze vermijden dierlijke ingrediënten en gebruiken producten die gemakkelijk in de supermarkt te vinden zijn; ze laten variaties toe om ze aan te passen en zijn geschikt om gasten te verrassen.
Het maakt deel uit van de collectie Escudella (deel 10). Het bevat foto's van Ariadna Creus. Uitgegeven met medewerking van het Departament de Cultura van de Generalitat.
Gemaakt voor veganisten, voor wie veganist wil worden en voor koks die gasten willen verrassen met veganistische gerechten.
