De la vache folle en général et de notre survie en particulier

Synopsis van De la vache folle en général et de notre survie en particulier

«De la vache folle en général et de notre survie en particulier» is het essay van Jean-Pierre Coffe, uitgegeven door Plon in paperback (225 pagina's, in het Frans).

Het essay analyseert hoe het voeren van koeien met vlees van zieke schapen de gekkekoeienziekte veroorzaakte en menselijke doden tot gevolg had. Coffe bevraagt de vermeende vooruitgang in de agrovoedingssector en reflecteert op het natuurlijke evenwicht: de mens maakt deel uit van het wiel van het leven en brengt door het vervuilen van de voedselketen de dood aan zijn eigen tafel.

Behoort tot de collectie «Collection en général et en particulier» en bevat bibliografische referenties (p. 225).

Aanbevolen voor lezers die geïnteresseerd zijn in voedselveiligheid, gezondheidscrises en kritiek op het agrovoedingsmodel.