Der Kräuter- Kompass

Synopsis van Der Kräuter- Kompass

«Der Kräuter- Kompass» is de zakgids over kruiden van Henning Seehusen, uitgegeven door Gräfe & Unzer in paperback (128 pagina's, in het Duits).

Legt uit hoe je vijftig culinaire kruiden van A tot Z kunt identificeren en kiezen, met de essentiële informatie om ze te kopen en in de keuken te gebruiken. Elke vermelding bevat gebruiksadvies en een kort recept om uit te proberen; het is bedoeld als een snelle metgezel voor de markt of de voorraadkast.

Maakt deel uit van de GU Kompass-collectie van Gräfe & Unzer; de publicatiedatum is 1 februari 2001.

Voor kookliefhebbers die verse kruiden willen onderscheiden en weten welke ze moeten kiezen of hoe ze ze in hun gerechten kunnen gebruiken.