door Carlos Delgado · Alianza · libro de bolsillo · ISBN 9788420600994
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Diccionario de gastronomía» is het woordenboek van culinaire termen van Carlos Delgado, uitgegeven door Alianza Editorial in pocketboek (234 pagina's, in het Spaans).
Een naslagwerk dat de essentiële woordenschat van de culinaire wereld ordent en uitlegt: ingrediënten, bereidingstechnieken, gerechten en keukengerei. Het biedt duidelijke en beknopte definities zodat zowel professionele koks als amateurs vragen kunnen oplossen en hun kennis van de gastronomie kunnen uitbreiden.
Behoort tot de collectie El Libro de Bolsillo, sectie Nuttige boeken, nummer 1099; editie van 1996 in paperback.
Aanbevolen voor gastronomieprofessionals en kookliefhebbers die op zoek zijn naar een duidelijk naslagwerk.
Ontdek tweedehands boeken van Carlos Delgado.
