A-Z Editorial · tapa dura · ISBN 9789896120580
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Doces Conventuais: De A a Z» is het receptenboek van de Portugese kloosterbanketbakkerij, uitgegeven door A-Z Editorial in hardcover.
Van A tot Z geordend, verzamelt dit receptenboek zoetigheden die in Portugese kloosters zijn ontstaan en legt hun recepten en kleine bereidingsgeheimen uit. Het werk dient ook als een kennismaking met een historische gastronomische traditie, verbonden met het kloosterleven en de Portugese banketbakkerscultuur.
Voor liefhebbers van Portugese zoetigheden, van de geschiedenis van de gastronomie en van verzamelbare kookboeken.
