El arte de la buena mesa

Synopsis van El arte de la buena mesa

«El arte de la buena mesa» is het handboek voor protocol en etiquette van Isabel Maestre, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (220 pagina's, in het Spaans).

Een naslagwerk over tafelmanieren: hoe u zich elegant gedraagt bij formele maaltijden en gasten thuis ontvangt. Bevat een voorwoord van Rafael Ansón, interviews met figuren uit het sociale leven en foto's van gedekte tafels. De auteur stelt dat service, servies en de esthetiek van de omgeving net zo belangrijk zijn als het eten.

Tweede editie, gepubliceerd in 2006. Isabel Maestre won de Nationale Gastronomieprijs voor beste chef-kok; het boek ontving de Prix Littéraire de l'Académie Internationale de la Gastronomie.

Voor wie beter wil worden als gastheer en voor lezers die geïnteresseerd zijn in protocol, tafeletiquette en de kunst van het ontvangen van gasten.