El libro de cocina por primera vez

Synopsis van El libro de cocina por primera vez

«El libro de cocina por primera vez» is het kookboek van Arancha Plaza Valtueña, uitgegeven door El Drac in paperback (224 pagina's, in het Spaans).

Basisgids die de essentiële kennis bundelt om te beginnen met koken: leren voedingsmiddelen te kennen, de vier basistechnieken van het koken beheersen, eigen recepten creëren en beginnen met bakken, naast het plannen van menu's. Bevat meer dan 250 recepten om te oefenen met zowel de traditionele methode als de magnetron.

Negende editie van deze gids, oorspronkelijk gepubliceerd in 1996. De auteur is specialist in diëtetiek en voeding en hoger horecatechnicus.

Aanbevolen voor wie vanaf nul begint en op zoek is naar een duidelijke gids om basiskennis op te doen en vaardigheid in de keuken te winnen.