door Paul Gayler · Javier Vergara · tapa dura · ISBN 9789501519310
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El Libro de la Cocina Vegetariana» is het kookboek van Paul Gayler, uitgegeven door Javier Vergara in hardcover (168 pagina's, in het Spaans).
Paul Gayler stelt een verfijnde vegetarische keuken voor: recepten die sauteren, stoven en frituren combineren met Aziatische kruiden, granen uit het Midden-Oosten en Mexicaanse chilipepers. Bevat een visuele gids voor ingrediënten, keukengerei en technieken, en gerechten zoals taarten, stoofschotels, granen en desserts, met boter, room of chocolade.
Hardcoverband met stofomslagen, 29×23 cm, geïllustreerd met foto's. Oorspronkelijk gepubliceerd in 1999.
Voor vegetariërs die variatie zoeken en voor koks die de haute cuisine zonder vlees willen verkennen.
Ontdek tweedehands boeken van Gayler, Paul, Heiser, Gemma.
