El libro de los huevos y de las tortillas

Synopsis van El libro de los huevos y de las tortillas

«El libro de los huevos y de las tortillas» is het kookboek van Inés Ortega, uitgegeven door Alianza in paperback (189 pagina's, in het Spaans).

Kookboek gericht op het ei als hoofdingrediënt: het brengt bereidingen samen die variëren van soepen en sauzen tot hoofdgerechten, met speciale aandacht voor tortilla's. Bevat creatieve voorstellen om een basisproduct om te toveren tot gevarieerde en smakelijke maaltijden.

Gepubliceerd in 1986, behoort het tot de collectie El Libro de Bolsillo van Alianza.

Gedacht voor koks van alle niveaus die inspiratie zoeken om met ei te koken.