door Fabiano Guatteri · ISBN 9771824569752
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Emilia Romagna: La grande cucina regionale» is het regionale kookboek van Fabiano Guatteri, uitgegeven door Corriere della sera (189 pagina's).
Een werk gewijd aan de gastronomie van Emilia-Romagna: het verzamelt traditionele recepten, lokale producten en pastagerechten die deel uitmaken van het culinaire erfgoed van de regio. Een benadering van de huiselijke keuken van het gebied en zijn karakteristieke smaken.
Uitgegeven in 2005 door Corriere della sera. Tekst in het Italiaans, 189 pagina's; het omslag toont een foto van een pastagerecht met tomatensaus.
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken en regionale gastronomie, evenals voor wie op zoek is naar traditionele recepten uit Emilia-Romagna.
