door Juan Munoz Ramos · Planeta. · tapa dura · ISBN 9788408018421
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Enciclopedia de los Alcoholes» is het standaardwerk van Juan Muñoz Ramos, uitgegeven door Planeta in hardcover (412 pagina's, in het Spaans).
Een naslagwerk dat likeuren en brandewijnen uit verschillende landen behandelt en hun productieprocessen uitlegt. Het beschrijft grondstoffen, distillatie en kenmerkende eigenschappen van elke drank.
Het werk werd in 1996 gepubliceerd binnen de collectie Enciclopedias Planeta.
Een naslagwerk voor lezers die geïnteresseerd zijn in de productie van likeuren en brandewijnen van over de hele wereld.
