Food Poison

Synopsis van Food Poison

«Food Poison» is het essay over volksgezondheid van Betanica Green, uitgegeven door Century Books in paperback (130 pagina's, in het Engels).

Het essay analyseert hoe de Amerikaanse voedingsindustrie additieven, conserveermiddelen en bewerkte producten verspreidde die in verband worden gebracht met obesitas, diabetes en kanker. Met gevallen van bedrijven zoals Monsanto, Nestlé en Coca-Cola onderzoekt het de rol van marketing, lobby en wetgeving, en de impact op traditionele voedselsystemen.

Gepubliceerd op 18 september 2024. De ondertitel op de omslag is «How American Industry Contaminated Global Diets». Categorie: Gezondheid en Welzijn.

Gericht op lezers die geïnteresseerd zijn in volksgezondheid, voeding en kritiek op de voedingsindustrie.