door Das Sreedharan · Conran Octopus Ltd · tapa blanda · ISBN 9781840914900
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fresh Flavours of India» is het Indiase kookboek van Das Sreedharan, uitgegeven door Conran Octopus Ltd in paperback (160 pagina's, in het Engels).
Receptenboek gewijd aan de huiselijke keuken van de Indiase staat Kerala, van de chef-kok en mede-eigenaar van de Rasa-restaurants. Het bundelt gerechten die chilipepers, cashewnoten, mango's, gember, tamarinde en komijn combineren: knapperige hapjes met chutneys, romige curries met yoghurt en kokosmelk, rijstgerechten, broden, drankjes en desserts.
De herziene editie van «Fresh Flavours of India» verscheen op 12 april 2007 en bevat foto's van David Loftus.
Aanbevolen voor koks die op zoek zijn naar eenvoudige Indiase gerechten voor doordeweeks en voor wie een speciaal diner voor vrienden wil bereiden.
