door Christian Teubner · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424188047
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Frutas» is het kookboek van Christian Teubner, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (248 pagina's, in het Spaans).
Praktische gids over fruit als veelzijdig ingrediënt: woordenboek van variëteiten per type (steenvrucht, pitvruchten, bessen, tropisch, met schil), met richtlijnen voor kwaliteit, aankoop en opslag. Bevat technieken voor bereiding en decoratie, en recepten van basisniveau tot innovatief.
Deel van de collectie Enciclopedia práctica de cocina. Eerste editie (2004), vertaald uit het Duits door Ambrosio Berasaín Villanueva.
Voor amateurkoks, fijnproevers en kookprofessionals die hun kennis over fruit en originele recepten willen uitbreiden.
Ontdek tweedehands boeken van Christian Teubner.
