door Christian Teubner, Karl Schuhmacher · tapa dura · ISBN 9788422684107
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El Gran Libro Del Chocolate» is de kook- en bakgids van Christian Teubner en Karl Schuhmacher (Círculo de Lectores, hardcover, 239 pagina's, Spaans).
Een gids over chocolade die de cacaomarkt behandelt en hoofdstukken wijdt aan banketbakkerij, confiserie en desserts. Het bundelt informatie over het ingrediënt en talrijke recepten voor zoete bereidingen, bedoeld om chocolade in de keuken te leren kennen en te benutten.
De ondertitel van het werk is «Mercado, pastelería, confitería, postres». Editie van Círculo de Lectores gepubliceerd in 2000, hardcover.
Bedacht voor kook- en bakliefhebbers die dieper in chocolade willen duiken en hun recepten willen uitbreiden.
Ontdek tweedehands boeken van Christian Teubner.
