door AA.VV. · Mariotti Publishing · tapa dura · ISBN 9788882263713
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Funghi in tavola» is het kookboek van AA.VV., uitgegeven door Mariotti Publishing, gebonden, in het Italiaans.
Een mycologische kookgids gericht op paddenstoelen, die het proces beschrijft van het verzamelen in het bos tot de bereiding op tafel. Bevat traditionele Italiaanse recepten en creatieve varianten die de smaak van paddenstoelen benutten, met een praktische, visuele en seizoensgebonden aanpak.
Gepubliceerd in 2009. De omslag toont een foto van paddenstoelen op hout en draagt de ondertitel «dal bosco al piatto».
Bedacht voor liefhebbers van mycologische gastronomie en voor koks die op zoek zijn naar Italiaanse en seizoensgebonden paddenstoelengerechten.
