door Robert Carrier · Boxtree Ltd · tapa dura · ISBN 9780752224923
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Great Dishes of Spain» is het kookboek van Robert Carrier, uitgegeven door Boxtree Ltd in hardcover (216 pagina's, in het Engels).
Het werk behandelt de Spaanse keuken vanaf de Moorse invloed en verzamelt meer dan 200 recepten, met tapas, tortilla, gazpacho, paella, rijstgerechten, kabeljauw en andere visbereidingen, naast chorizo en vlees.
De editie werd gepubliceerd op 8 oktober 1999 en valt in de categorie regionale Spaanse keuken.
Een boek geschikt voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie die klassieke recepten willen leren kennen met historische en culturele aantekeningen.
Amerikaans acteur (1923-2006)
