door Robert Carrier · Albin Michel · tapa dura · ISBN 9782226065896
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Promenades gourmandes en Provence» is het Provençaalse kookboek van Robert Carrier, uitgegeven door Albin Michel in hardcover (223 pagina's, in het Frans).
Een gastronomische reis door de Provence die traditionele recepten en landschappen van de regio combineert: van de Haute-Provence tot de Côte d'Azur, het brengt zo'n 220 recepten samen zoals soupe au pistou, bourride, ratatouille of daube de bœuf, met stops aan opmerkelijke tafels van het gebied.
Oorspronkelijk gepubliceerd op 1 oktober 1993. ISBN 9782226065896. Deel van 23,8 x 29,8 cm en 1,5 kg.
Voor liefhebbers van de Franse keuken en regionale gastronomie, en voor wie de Provence wil leren kennen via haar gerechten en landschappen.
