door Cristina Serret, Carles Magrané · Ara Llibres · tapa blanda · ISBN 9788493229658
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Guia curiosa del menjar» is een gastronomisch boek van Cristina Serret en Carles Magrané, uitgegeven door Ara Llibres in paperback, in het Catalaans.
Het boek ontkracht wijdverbreide voedingsmythen, zoals de overtuiging dat spinazie rijk is aan ijzer, en traceert de oorsprong van die legendes. Door de pagina's heen verzamelt het curiosa over voedsel, historische episodes en tafelgewoonten, met voorbeelden uit de Catalaanse traditie en een informatieve toon met humor.
Geclassificeerd als koken en gastronomie; eerste editie van 21 oktober 2002; 224 pagina's.
Voor liefhebbers van gastronomie en nieuwsgierigen naar eetcultuur die mythen, voedselgeschiedenis en tafelgewoonten willen ontdekken.
