door Eckart Witzigmann · Nikol Verlagsges.mbH · tapa dura · ISBN 9783930656677
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Highlights» is het kookboek van Eckart Witzigmann, uitgegeven door Nikol Verlagsges.mbH in hardcover (189 pagina's, in het Duits).
Receptenboek dat een selectie van recepten uit het restaurant Aubergine van Eckart Witzigmann verzamelt, gepresenteerd als culinaire schatten voor fijnproevers. Met foto's van de gerechten en uitleg over de bereiding, maakt het mogelijk om thuis voorstellen uit de haute cuisine van de chef te recreëren.
Speciale editie ('Sonderausgabe') gepubliceerd in 1997 met de ondertitel 'Einzigartige Küchenschätze für Feinschmecker'.
Aanbevolen voor liefhebbers van gastronomie en amateurkoks die thuis haute cuisine-gerechten willen recreëren.
