door Loukie Werle, Jill Cox · Könemann · Tapa blanda · ISBN 9783829034517
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Ingrédients de cuisine» is het gastronomische naslagwerk van Loukie Werle en Jill Cox, uitgegeven door Könemann in paperback (384 pagina's).
Een naslagwerk dat meer dan 2.000 ingrediënten en voedingsproducten van over de hele wereld documenteert, gepresenteerd per categorie en kort beschreven. De items helpen elk product te identificeren, en een index achterin maakt het mogelijk ze snel terug te vinden.
Gepubliceerd in 2000.
Bedacht voor koks, kookstudenten en liefhebbers van gastronomie die geïnteresseerd zijn in het identificeren van ingrediënten uit verschillende culturen.
Ontdek tweedehands boeken van Loukie Werle.
