door Mauricio Wiesenthal · Salvat · tapa blanda · ISBN 9788434503502
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cocina y el vino» is de kook- en wijngids van Mauricio Wiesenthal, uitgegeven door Salvat in paperback (118 pagina's, in het Spaans).
Het boek gaat over de combinatie van koken en wijn, met uitleg over het herkennen, bewaren en versterken van texturen en smaken van voedsel, evenals criteria voor het kiezen van de juiste wijn bij elke maaltijd.
Het werk werd gepubliceerd in 2000 en valt onder de onderwerpen koken en oenologie; de bibliografische registratie classificeert het onder Huishouden en Koken.
Voor liefhebbers van gastronomie en wijn die willen leren gerechten en wijnen te combineren.
