door Elizabeth Wolf Cohen · Konemann · tapa blanda · ISBN 9783829011211
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Nueva Cocina Judía» is het joodse kookboek van Elizabeth Wolf Cohen, uitgegeven door Konemann in paperback (128 pagina's, in het Spaans).
Een kookboek dat de joodse keuken verkent met gerechten uit de Asjkenazische en Sefardische traditie, waarbij oude recepten worden gecombineerd met een moderne benadering. De recepten geven de hoofdrol aan verse groenten, kruiden en specerijen, en leggen de basisrichtlijnen van de moderne koosjere keuken uit voor familiefeesten en religieuze feestdagen.
Gepubliceerd in 1998, draagt het boek de ondertitel «La auténtica cocina judía, con recetas antiguas y modernas».
Geschikt voor thuiskoks die geïnteresseerd zijn in joodse gastronomie en moderne koosjere praktijk, met recepten voor vieringen.
Tapa blanda
