Las recetas de toda la vida

Synopsis van Las recetas de toda la vida

«Las recetas de toda la vida» is het Baskische kookboek van Karlos Arguiñano, uitgegeven door Bainet in paperback (304 pagina's, in het Spaans).

Het verzamelt meer dan 130 recepten uit de Baskische keuken, zoals pijlinktvissen in hun inkt, marmitako, kokotxas, heek in groene saus, kabeljauw en ansjovis. Elk recept bevat een tip, een korte geschiedenis en een foto van het afgewerkte gerecht. Er zijn ook typische desserts zoals intxaursalsa, pantxineta, gebakken appels en rijstpudding.

Oorspronkelijk gepubliceerd in 2012 in Spanje, is dit kookboek volledig in kleur geïllustreerd en valt het binnen het genre koken en gastronomie.

Voor liefhebbers van de traditionele Baskische keuken en de kookboeken van Karlos Arguiñano.