Le vrai régime anticancer

Synopsis van Le vrai régime anticancer

«Le vrai régime anticancer» is het essay van David Khayat over voeding en kanker, uitgegeven door Odile Jacob in hardcover in 2010 (321 pagina's, in het Frans).

Oncoloog David Khayat analyseert hoe voeding de ontwikkeling van kankercellen kan bevorderen of afremmen. Hij evalueert zeven voedselgroepen en definieert de wetenschappelijke basis van een antikankerdieet, met op maat gemaakte richtlijnen per profiel. Hij wijst op het risico van bepaalde supplementen, zoals bètacaroteen, bij rokers.

Voor lezers die op zoek zijn naar rigoureuze informatie over kankerpreventie via voeding, met speciale aandacht voor rokers en ex-rokers.