door Sylvie LAGORCE · tapa dura · ISBN 9782815202305
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Les Français à Table» is het historische essay van Sylvie Lagorce, uitgegeven door Éditions Cobra in hardcover (76 pagina's, in het Frans).
Dit werk over sociale en culturele geschiedenis volgt het dagelijks leven van de Fransen tussen 1900 en 1968 via hun culinaire tradities en tafelgewoonten. Met historische foto's toont het hoe eten en het ritueel van het delen van de tafel centraal stonden in het familie- en sociale leven in het Frankrijk van de twintigste eeuw.
Gepubliceerd in 2010, behoort het tot de grootformaat, geïllustreerde collectie «Souvenirs d'en France».
Het zal lezers van sociale geschiedenis en liefhebbers van Franse culinaire tradities en cultuur aanspreken.
