door Sylvie Lagorce, Carlos Pelaz Dotres · Larousse · tapa dura · ISBN 9788480164269
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Larousse de la cocina» is het internationale kookboek van Sylvie Lagorce en Carlos Pelaz Dotres, uitgegeven door Larousse in hardcover (414 pagina's, in het Spaans).
Het boek bundelt recepten uit verschillende keukens van de wereld en legt de processen en ingrediënten van elk gerecht uit, met nuttige tips voor goede resultaten. Het fungeert als naslagwerk om vragen over technieken, producten en bereidingen op te lossen.
Vertaling en bewerking van het werk «Larousse de la cuisine». De Spaanse editie verscheen in 2002.
