door Mauricio Wiesenthal · Salvat · tapa blanda · ISBN 9788434503519
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Los mejores vinos para cada receta» is de wijn- en kookgids van Mauricio Wiesenthal, uitgegeven door Salvat in paperback (118 pagina's, in het Spaans).
Het werk stelt een selectie van wijnen voor om bij concrete recepten te serveren, met criteria om de juiste fles te kiezen op basis van het gerecht en de gelegenheid. De aanpak combineert gastronomische cultuur en pairing, zodat de lezer zowel de keuken als de wijnkelder beter kan benutten.
De inhoud valt binnen de oenologie en wijnbouw; het werk bevat kleurenillustraties en heeft een formaat van 17x24 cm.
Voor kook- en wijnliefhebbers die praktische begeleiding zoeken bij pairings en combinaties van gerechten met flessen.
