door Various · White Star · tapa blanda · ISBN 9788854030954
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Marmellate e conserve di frutta» is het kookboek van verschillende auteurs, uitgegeven door White Star in paperback (63 pagina's, in het Italiaans).
Italiaans kookboek gewijd aan zelfgemaakte fruitjam en -conserveren: compotes, confitures en gelei. De methode kiest voor een enkele kooktijd van ongeveer zestig minuten en voor ongeveer driehonderd gram suiker per kilo fruit, met specifieke procedures voor elke vrucht en zonder conserveermiddelen. Bevat praktische kooktips, zoals de abrikozenpit in de pot laten om de siroop te parfumeren.
Gepubliceerd in 2016, met de ondertitel «Le ricette di casa» op het omslag en aquarellillustraties.
Voor beginners en ervaren koks die zelfgemaakte conserveren willen maken met natuurlijke ingrediënten en traditionele smaak.
Tapa blanda
