door Carlos Herrera · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427039247
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Mis recetas favoritas» is het kookboek van Carlos Herrera, uitgegeven door Ediciones Martínez Roca in hardcover (192 pagina's, in het Spaans).
Carlos Herrera verzamelt recepten en tips uit de volkskeuken die verbonden zijn met zijn familiegeschiedenis: de keuken van de Almería-emigranten in Catalonië en die doorgegeven door zijn overgrootmoeder Paca, zijn grootmoeder Cecilia en zijn moeder Blanca. Tegenover de culinaire avant-garde pleit hij voor de smaken van vroeger en gerechten zoals rijst met bonen, in een vertrouwde toon.
Gepubliceerd in Barcelona in 2012; Carlos Herrera is journalist en presenteert «Herrera en la Onda» op Onda Cero.
Voor volgers van Carlos Herrera en liefhebbers van de Spaanse volkskeuken.
