door Gérard Boutet · Editions De Borée · tapa blanda · ISBN 9782844942449
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Nos grands-mères aux fourneaux» is een werk over traditionele keuken van Gérard Boutet, uitgegeven door Editions De Borée in paperback (332 pagina's, in het Frans).
Het boek brengt recepten en gebruiken van de Franse familiekeuken terug die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Gérard Boutet verzamelt de kennis van de grootmoeders: traditionele gerechten, gebaren en trucs van weleer die het werk tot een getuigenis van de huiselijke gastronomie en tot een praktische gids maken om vandaag te koken.
Het werk verscheen in oktober 2004 als onderdeel van de collectie Terre de poche van uitgeverij Editions De Borée.
Voor een publiek dat geïnteresseerd is in de traditionele Franse keuken en in recepten en gebruiken van weleer.
