door Vários Autores · Lisma · tapa blanda · ISBN 9789728819019
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«O Prazer da Comida Picante» is een kookboek van verschillende auteurs, uitgegeven door Lisma in paperback, met 192 pagina's en tekst in het Portugees.
Het boek brengt gekruide en pittige recepten uit verschillende keukens van de wereld samen, bereid met malagueta-pepers en andere chilipepers. Het bevat een geïllustreerde woordenlijst van veelvoorkomende pepers en malagueta's, in verse en gedroogde vorm, met instructies om ze te roosteren en te bereiden, en legt uit hoe je pittigheid gebruikt om smaken in alledaagse gerechten in balans te brengen.
Het werk werd gepubliceerd op 1 december 2007 en is ingedeeld in de categorie huis en koken.
Voor liefhebbers van pittig koken die hun repertoire willen uitbreiden met internationale recepten en het gebruik van malagueta-pepers willen leren kennen.
