door J. García Salazar · R&B Ediciones · tapa dura · ISBN 9788492225118
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Pinchos & Tapas, La gran cocina en miniatura» is het kookboek van J. García Salazar, uitgegeven door R&B Ediciones in hardcover (223 pagina's).
Culinaire gids over de pinchos en tapas die aan de toonbanken van Spaanse bars worden geserveerd, met een reis van Andalusië naar Baskenland via Catalonië, Valencia, Galicië en Madrid. Pleit voor kleine porties in plaats van fastfood en viert de verbeelding en de goede smaak van de miniatuurkeuken.
Maakt deel uit van de collectie 'Recetarios' van R&B Ediciones, is de derde editie en werd gepubliceerd in 1997. In het Spaans.
Voor liefhebbers van de Spaanse gastronomie die hun repertoire aan hapjes en kleine gerechten voor thuis willen uitbreiden.
