door Laura Zavan · ILUSTRADOS GRIJALBO/LUMEN · tapa blanda · ISBN 9788425343476
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Recetas básicas de Italia» is het Italiaanse kookboek van Laura Zavan, uitgegeven door Ilustrados Grijalbo/Lumen in paperback (256 pagina's, in het Spaans).
Praktische gids voor de Italiaanse keuken met 80 geïllustreerde recepten stap voor stap. Behandelt voorgerechten, groenten, verse pasta, vis, vlees en desserts: carpaccio's, lasagne, gnocchi, ravioli, sauzen zoals pesto of amatriciana, salades en zoete voorstellen zoals tiramisu of semifreddo, met foto's van Pierre Javelle.
De oorspronkelijke titel is «Cooking From Above - Italian» (2008). De Spaanse vertaling is van Carles Urritz Geli en de editie behoort tot de collectie Escuela de Cocina/Sabores.
Voor liefhebbers van de Italiaanse keuken die thuis klassieke restaurantgerechten willen bereiden met stap-voor-stap recepten.
